產品介紹
白色片狀結晶性或結晶性粉末。呈苦味中的獨特甜味，能改善果汁飲料、清涼飲料等的風味的味質。有特殊風味，可作香原料。熔點274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。
用途
生產各種培南類的中間體。
中文別名： L-羥基脯氨酸;反式-4-羥基-L-脯氨酸，L-羥脯氨酸
CAS號： 51-35-4
分子式:C5H9NO3
分子量:131.13
產品優勢
公司優勢：發酵法生產植物源
包裝：2 5公斤/桶
技術參數
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檢測項目 |
標準規定 |
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性狀 |
1.本品為白色結晶或結晶性粉末；無臭。 |
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鑒別 |
紅外光吸收圖譜應與對照品的圖譜一致 |
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PH |
pH值為5.0～6.5 |
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透光率 |
430nm處測定，不得低于95.0% |
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氯化物 |
不得更濃（0.020%） |
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硫酸鹽 |
不得更濃（0.020%） |
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銨鹽 |
不得更深（0.020%） |
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鐵鹽 |
不得更深（0.001%） |
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重金屬 |
不得過百萬分之十（0.0010%） |
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砷鹽 |
應符合規定（0.0001%） |
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其他氨基酸 |
應無其他斑點檢出 |
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干燥失重 |
減失重量不得過0.20% |
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熾灼殘渣 |
遺留殘渣不得過0.10% |
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含量測定 |
含L-羥脯胺酸為98.5%～101.0% |
